Pour réussir une crème brûlée parfaite , il est crucial de suivre chaque consigne avec précision. Commencez par préchauffer la crème entière avec la vanille et le sucre dans une casserole . Ne autorisez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs avec un un peu de sucre semoule jusqu